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Carta (Ver...)
PIQUEOS
CONCHAS MARINAS
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....S/15.00
Conchas marinadas en vino blanco con queso parmesano gratinado
CONCHAS ESTILO AMERICANO
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...S/15.00
Conchas marinadas en vino blanco, pernod, en salsa lee perris, con jugo de tomate, tabasco y especias.
CONCHITAS ALA CHALACA
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..S/12.00
Conchitas marinadas en vino blanco, corte fino de cebolla, choclo, tomate, especias.
LANGOSTINOS AL AJILLO
.....S/15.00
Langostinos salteados al ajo, en aceite de oliva, vino blanco, acompa๑ando de crocantes papas fritas.
MILANESA DE LANGOSTINOS
....S/17.00
Langostinos empanizado en pankos, servida en dos salsas; golf, tแrtara, acompa๑ando de crocantes papas fritas.
MARISCOS A LAS FINAS HIERBAS......................................................S/19.00
Pulpo, langostino, calamar, conchas, vino blanco hierbas aromแticas, acampanada de papas doradas.
EL PIQUEO POSADA MARINA
.......S/35.00
Cinco tipos de cebiches, camote, choclo.
CHICHARRำN DE PESCADO
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S/16.00
Trocito de pescado marinado, servida con la deliciosa salsa tแrtara.
CHICHARRำN MIXTO
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S/19.00
Trocito de pescado marinado, mixturas de mariscos, servida con la deliciosa salsa tแrtara.
ENTRADAS
ENSALADA CAPRESE
S/11.50
Queso mozarella, tomate, albahaca con aceite de oliva y or้gano.
ENSALADA CษSAR
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.S/13.00
Lechuga romana, tocino, croutones y queso parmesano, aderezado en salsa especial de anchoas.
ENSALDA GRIEGA
...S/13.00
Lechuga orgแnica, tomate, palmitos, alcachofas, aceituna, servida de vinagreta balsแmica.
ENSALADA SAN FRANCISCO
S/11.50
Variedad de lechuga, pollo, palta, alcachofas servido con vinagreta de la casa.
ENSALADA LIGHT
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S/15.00
Variedad de lechuga, palta, champi๑ones, zanahoria, queso fresco, servida con vinagreta de yogurt natural.
ENSALADA DEL CHEFF
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.S/15.00
Mix de lechugas, langostino, palta, palmitos, espแrragos, champi๑ones y tomates, servido de vinagreta al or้gano.
PULPO AL OLIVO
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S/19.00
Finas tajadas de pulpo, cubierta con salsa de olivo negro, acompa๑adas de crakers salada.
CARPACCIO DE PULPO
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.S/19.00
Finas lแminas de pulpo, cubierta con salsa especial de la casa.
CAUSA LIMEัA
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S/17.00
Langostinos, palta, papa amarilla, crema de ajํ.
ANTICUCHO DE RES
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..S/18.00
Finos trozos de carne, marinada en especias, servido papa, choclo.
PAPA HUANCAINA
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..S/8.50
Crema de ajํ amarillo, queso fresco, servida en papa al vapor.
PAPA OCOPA
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..S/8.50
Queso fresco, manํ, huacatay, servida en papa al vapor.
CEBICHE DE PESCADO
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.....S15.00/
Pescado marinado con lim๓n, ajํ, cebolla, acompa๑ado de choclo y camote.
CEBICHE DE MIXTO
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..S/19.00
Mariscos marinado con lim๓n, ajํ, cebolla, acompa๑ado de choclo y camote.
TIRADITO DE PESCADO
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..S/15.00
Finas lแminas de pescado marinado en lim๓n, crema de ajํ, especias.
TIRADITO TRICOLOR
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..S/22.00
Finas lแminas de pescado marinado, en tipos de cremas especiales de la casa.
COCKTAIL DE LANGOSTINOS
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..S/17.00
Langostinos servidos con palta y ba๑ada en salsa golf al pernod.
SOPAS
SOPA DE CEBOLLA
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.S/14.00
Un clแsico de la cocina francesa, es un estilo ๚nico, cebolla a la pluma con una saz๓n especial de oporto gratinado.
SOPA CRIOLLA
.S/13.00
Carne molida, especias, fideo cabello de แngel, leche, huevo frito.
CHUPE DE LANGOSTINOS
.S/17.00
Langostinos, arroz, choclo, camote, especias, hierbas aromแticas.
CHUPE DE PESCADO
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.S/15.00
Pescado, arroz, choclo, camote, especias, hierbas aromแticas.
CHUPE DE MARISCOS
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.S/19.00
Mariscos, arroz, choclo, camote, especias, hierbas aromแticas.
PARIHUELA DE MARISCOS...
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.S/20.00
Consom้ de mariscos, vino blanco, especias.
DIETA DE POLLO
.S/10.00
Dados de pollo, fideos cabello de แngel, zanahoria, guisantes, papa amarilla.
CREMAS
CREMA DE VERDURAS
..S/9.50
Variedad de verduras en suave crema.
CREMA DE ESPมRRAGOS
.S/9.50
Todo lo natural de un espแrrago convertida en una deliciosa crema.
CREMA DE TOMATE
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.S/9.50
Los deliciosos y rojos tomates en saz๓n natural a la crema.
PLATOS CRIOLLOS
CARNES
LOMO SALTADO
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S/19.50
Tiras de lomo salteado con cebolla, tomate, ajํ, servido con arroz, papas fritas.
LOMO HUANCAINA
S/20.00
Lomo fino a la plancha cubierta en salsa espacial a la huancaํna, acompa๑ado de arroz con choclo.
MEDALLำN DE LOMO AL ESTILO POSADA MARINA
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.S/20.00
Jugoso medall๓n de lomo fino, cubierto con nuestra deliciosa y secreta salsa de la posada, acompa๑ado de un suculento tacu-tacu de frํjol canario.
SECO DE RES
....S/19.50
Clแsico guiso lime๑o con trozos de res, en tํpica salsa de culantro, especias, en fondo oscuro con chicha de jora, servido con yuca y arroz.
PESCADO
PESCADO ALA CHORRILLANA
.....S/19.00
Pescado frito, cubierto salsa de cebolla y tomate acompa๑ado de papa al vapor.
PESCADO A LO MACHO
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S/19.00
Pescado a la plancha en salsa de mariscos, servido de arroz.
ARROZ CON MARISCOS
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.S/19.00
Variedad de mariscos sazonado en especias, arroz salteado al vino.
PICANTE DE LANGOSTINOS
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S/17.50
Langostinos, salteado en salsa de especias, acompa๑ado de arroz con choclo.
AVES
ARROZ CON POLLO
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..S/15.50
Pollo macerado, especias, arroz verde atamalado.
POLLO SALTADO
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S/ 15.50
Tiras de pollo salteado con cebolla, tomate, ajํ, servido con arroz, papas fritas.
AJอ DE GALLINA
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...S/17.00
Gallina deshilachada, sazonada en especias, leche, acompa๑ado de arroz y papa amarilla.
FUSIำN DE NUESTRA COCINA CRIOLLA Y FUSIำN GASTRONOMอCA ORIENTAL
SPAGHETTI SALTADO DE LOMO
.S/18.00
Tiras de lomo salteado, fideos delgados con cebolla, tomate, ajํ, servido con arroz, papas fritas.
SPAGHETTI SALTADO DE POLLO
...S/16.00
Tiras de pollo salteado, fideos delgados con cebolla, tomate, ajํ, servido con arroz, papas fritas.
ARROZ CHAUFA DE MARISCOS
..S/19.00
Arroz, huevo, mariscos, especias orientales, cebollina.
DELEITE INTERNACIONAL
POLLO ALA MOSTAZA
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..S/17.00
Pechuga de pollo en salsa de mostaza, servido con arroz con choclo.
POLLO AL ESTRAGำN.
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..S/17.00
Pechuga de pollo a la plancha con champi๑ones salteados en aceite de oliva, vino blanco con ramitas de estrag๓n, acompa๑ado de papas fritas.
CORDON BLUE
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S/19.50
Pechuga de pollo, rellena de jam๓n y queso, cubierta con champi๑ones, acompa๑ada con salsas curacao azul y cherry brandy de la casa, servida con papas fritas.
POLLO AL MERENGUE
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..S/19.00
Pechuga de pollo enrollado de jam๓n, queso y espแrragos, cubierta en almํbar, servido con legumbres.
SUPREMA CEASAR
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..S/17.00
Pechuga de pollo acompa๑ada de ensalada ceasar`s.
LOMO AL VINO
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S/20.00
Lomo a la plancha en salsa de vino tinto, acompa๑ado de arroz แrabe.
LOMO AL PISCO
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S/15.50
Exclusiva creaci๓n de la casa, medall๓n de lomo a la plancha, en deliciosa mantequilla de pisco a las finas hierbas, acompa๑ado de papas fritas.
BISTECK A LO OLIVENCE
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...S/19.00
Bistec, arroz, papas fritas, huevo frito, banana frita.
FILET MIGัON
....S/20.00
Lomo rodeado de tocino, cubierto en salsa de champi๑ones servido con arroz y camote glaseado.
PESCADO GIRARDำN
S/20.00
Pescado al vapor con salsa de alcaparras en reducci๓n de mantequilla negra, acompa๑ado de papas al vapor y arroz.
PESCADO CROCANTE CON ENSALADA DE FRUTA TROPICAL
..........S/20.00
Filete de pescado dorada al panko, en aceite de oliva extra virgen, servido sobre espinacas salteadas con salsa de mayonesita de rabanitos picantes acompa๑ada con ensalada de fruta tropical.
PESCADO AL THERMIDOR
...S/21.00
Filete de pescado al vapor, con mixtura de mariscos en reducci๓n de salsa americana y mostaza Gij๓n, al graten con queso parmesano y acompa๑ado con picos de pur้.
CREPS DEL CHEFF
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..S/19.00
Pasta fina relleno de pollo, espinaca, cubierta de salsa bechamel con queso parmesano.
PASTAS
RAVIOLES ALA BOLOGัESA
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..S/16.50
Pasta rellena de espinaca, cubierta en salsa de carne.
RAVIOLES ALA CREMA
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S/16.00
Jam๓n, tocino, crema de leche, queso parmesano.
SPAGHETTI AL OLIO DE ALBAHACA
.S/15.50
Fideo delgado salteado al ajo, aceite de oliva, champi๑ones perfumados con albahaca fresca, queso parmesano.
SPAGHETTI AL PESTO
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S/15.00
Fideos delgados en salsa de albahaca, espinaca, queso parmesano.
SPAGHETTI CON FRUTOS DEL MAR
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..S/19.00
Fideos delgados, langostinos, pulpo, calamar, conchas al vino blanco, tomate y un toque de ajํ.
FETUCCINI A LO ALFREDO................
S/16.00
Fideo grueso, jam๓n, crema de leche, queso parmesano.
FETUCCINI POMODORO
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S/15.00
Fideos gruesos en salsa de tomate, aceite de oliva, queso parmesano.
LASAGัA DE CARNE
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..............S/16.00
Pastas ancha, queso mozarella, salsa de carne, gratinado
LASAGัA DE POLLO
.S/16.00
Pasta ancha, queso, pollo, zapallo italiano, crema gratinado.
LASAGัA DE LA POSADA...
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....S/17.00
Pasta ancha, tocino, espinaca, champi๑ones, queso gratinado.
RISSOTO POSADA MARINA
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S/22.00
Arroz arb๓reo, mariscos, espแrragos, champi๑ones, crema, vino blanco.
TIMBAL ESTILO POSADA MARINA
S/18.00
Fetuccini gratinado, en riquํsima salsa de rocoto y coral, cubierta de langostinos.
GUARNICIONES
Papas fritas
Pur้
Papas doradas
Yucas
Legumbres salteadas
Ensalada ligera
Arroz con choclo
S/. 4.50
SI DESEA AL GRILL SOLICITELO A NUESTRO PERSONAL DE SERVICIO
PREGUNTAR POR LOS POSTRES DEL DอA
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