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Carta (Ver...)
Champignones rellenos De tofu y nueces en reducción de mantequilla y vino blanco
STUFFED MUSROOMS
With tofu and nuts in a White wine reduction
CARPACCIO DE BERENJENAS AL COULIS DE TOMATE S/.20
Corona de brotes de alfalfa y pasas a la vinagreta de miel y tomillo
EGGPLANT CARPACCIO
With tomato coulis, sprouts and raisins tossed in honey and thyme vinaigrette
QUESADILLAS S/.20
Rellenas de papa huamantanga, arúgula y queso de cabra
QUESADILLAS
Stuffed with Huamantanga potatoes, arugula and goat cheese
ENSALADA CAESAR S/. 22
Con panqueques de garbanzos y habas verdes
CAESAR SALAD
With chickpeas and lima bean Croquettes
ENSALADA DE ARÚGULA S/.24
Peras grilladas, pistachos y ricota a las hierbas en costra de ajonjolí negro, vinagreta de miel y tomillo
ARUGULA SALAD
Grilled pears, pistachios and herbed ricotta in black sesame seed crust with honey and thyme vinaigrette
ENSALADA VERDE Y QUESO DE CABRA S/. 23
Mix de lechugas, queso de cabra al panko, naranjas, cashews a la cayena y pasas morenas, vinagreta de frambuesas
GOAT CHEESE SALAD
Mixed greens, panko crusted goat cheese, orange wedges, cayenne cashews and raisins with raspberry vinaigrette
ENSALADA TIBIA DE ESPINACA S/. 23
Cebollas grilladas, vainitas y choclitos bebé, vinagreta caliente de feta
WARM SPINACH SALAD
Grilled onions, baby green beans and baby corn with warm feta cheese vinaigrette
NUESTRA CAPRESE S/.23
Tibia, con tomates y pimientos grillados, mozzarella fresca y albahaca
OUR CAPRESE SALAD
Served warm, with grilled tomatoes and peppers, fresh mozzarella and basil
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Sopa de Zapallo, Choclo y Hierba Luisa S/.20
Pumpkin, Corn and Lemongrass Soup
Sopa de Zanahoria y esencia de kión S/. 20
Carrot And Ginger Soup
Minestrone al Perfume de Hierba Buena S/.21
Hierba Buena Minestrone
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TARTITA CAPRESE S/.22
Tomates confitados, mozzarella y albahaca sobre cama de lechugas y quinua crocante a la vinagreta de hierba buena
CAPRESE TART
Tomato confit, mozzarella and basil tart in a bed of greens and crunchy quinoa tossed in hierbabuena vinaigrette
WRAP DE VEGETALES S/.22
Wrap de culantro con vegetales grille, humus al ajo confitado y brotes de alfalfa, acompañado de chips de yuca y camote
VEGGIE WRAP
Cilantro wrap stuffed with grilled veggies, sprouts and roasted garlic hummus, served with yuca and sweet potato chips
SANDWICH DE PORTOBELLOS S/.20
Portobellos y berenjenas, queso feta y menta fresca al alioli de limón, acompañado de chips de yuca y camote.
PORTOBELLO SANDWICH
Grilled Portobellos, grilled eggplant, feta cheese and mint with lime alioli, served with yuca and sweet potato chips
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RISOTTO DE TRIGO S/.28
Espárragos, nueces y pimientos morroneados a la crema de ají amarillo
BARLEY RISOTTO
With asparagus, nuts and roasted red peppers in yellow ají cream
POLENTA DORADA S/. 25
Con espinaca salteada al ajo, sobre pesto de pimientos
GOLDEN POLENTA
With sauteed garlic spinach and red pepper pesto
ZUCCHINI A LA PARMESANA S/. 24
Gratinada con marinara y abundante queso
ZUCCHINI PARMESAN
Breaded zucchini slices and marinara sauce au gratin
RAVIOLES DE HONGOS SILVESTRES S/. 30
A la mantequilla y salvia
WILD MUSHROOMS RAVIOLI
In butter and sage
GNOCCHIS DE ZAPALLO LOCHE S/. 28
Al pesto de hierbabuena
PUMPKIN GNOCCHIS
In hierbabuena pesto
POLLITO RELLENO S/. 32
Pollo de granja relleno de membrillo y pimientos en salsa dulce de culantro, habas verdes, choclito bebé y tomates cherry salteados
STUFFED CHICKEN
Range free chicken breast stuffed with quince and red peppers in a sweet cilantro sauce, served with sautéed lima beans, baby corn and cherry tomatoes
CHULETITAS DE CORDERO S/. 36
En costra de quinua roja, blanca y negra en salsa de portobellos, ratatouille y espinacas al ajo
LAMB CHOPS
In red, black and White quinoa crust, portobello sauce, ratatouille and sauteed garlic spinach
LENGUADO SACHA INCHI S/. 36
En salsa de alcachofas y pimientos, pure de papas nativas y vegetales grille
SACHA INCHI CRUSTED FLOUNDER
In artichoke and red pepper sauce, native potato puree and grilled veggiese
SALMON GRILLE S/. 38
Con penne a la crema de limón y espárragos
GRILLED SALMON
With penne in lemon cream sauce and asparagus
Postres
Desserts
PIE DE LAVANDA, MIEL Y YOGURT S/. 18
LAVENDER, HONEY AND YOGURT PIE
STRUDEL DE PLÁTANO Y NUECES S/. 18
Con crema al brandy y pasas
CHEESECAKE S/. 18
De queso de cabra y miel de abeja en costra de nueces
CARPACCIO DE CIRUELAS S/. 16
A la miel de naranja y tomillo
PLUM CARPACCIO
In orange thyme syrup
PROFITEROLES DE CHOCOLATE S/. 16
Rellenos de helado de vainilla, salsa de chocolate y quinua crocante
CHOCOLATE PROFITEROLES
Filled with vanilla ice cream, chocolate sauce and crunchy quinoa
PERAS AL VINO S/. 18
Con anís estrella y sorbete de hierbabuena
POACHED PEARS
In red wine, star anise and hierbabuena sorbet
Bebidas Frias
mango lassi S/. 10
te helado de frambuesas y rosas silvestres S/.8
raspberry and rose petals iced tea
limonada de hierba buena S/. 7
hierbabuena limeade
te helado de cedron y naranja S/. 8
lemon verbena and orange iced tea
jugo de naranja, zanahoria y platano S/. 11
orange, carrot and banana juice
jugo de mango, naranja y maracuyá S/. 11
mango, orange and passion fruit juice
batido de fresas, platano y yogurt S/. 11
strawberry, banana and yogurt smoothie
batido de te verde, sorbete de hierba buena y yogurt S/. 11
green tea, hierbabuena sorbet and yogurt smoothie
Bebidas Calientes
te verde S/.6
green tea
vino con especies caliente S/. 12
spiced hot wine
chai de la casa S/. 8
houseblend chai tea
te de kion, limon y miel S/. 8
ginger, lemon and honey herbal tea
te negro perfumado al estragon S/.7
tarragon black tea
calendula y menta S/. 7
marigold and mint herbal tea
anis y canela S/. 7
anise and cinnammon tea
hierba luisa y cedron S/.7
lemongrass and lemon verbena herbal tea
membrillo, menta y tomillo S/. 7
quince, mint and thyme herbal tea
rosas, manzanilla y malva S/. 7
rose petals, chamomille and blue mallow herbal tea
hierbabuena, toronjil y naranja S/. 7
hierbabuena, orange and lemon balm herbal tea
Americano, Esspreso S/. 5
Capuccino S/.5
Todas nuestras mezclas son hechas en casa, si desea hacer la suya, o alguna infusión tradicional, déjenoslo saber.
All our blends are homemade, if you feel like making your own or want a tradicional tea or herbal tea, just let us know!
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